Diskussionen kring vad vi äter, bör äta, vill äta och inte bör äta kommer nog aldrig ta slut. Ny trender dyker hela tiden upp, nya rön likaså, vilket alltid förvånar mig. Människan som art har varit densamma under måååånga år. Det bör vid det här laget vara solklart hur kost påverkar oss. Men det är det faktiskt inte.
Vissa är bara intresserade av kostens påverkan på deras vikt. Andra fokuserar på innehåll; kostens påverkan på andelen passiv massa (fett) och aktiv massa (muskler). Ytterligare andra bryr sig mest om hur vad kosten gör för deras inre välmående och är noga med att äta ren mat. Viss bryr sig om allt ovanstående och andra har ingen aning.
Vad är viktigt för dig? På kort sikt och lång sikt? Hur tänker du? Hur ser dina dagliga vanor ut ut när det kommer till vad du stoppar i dig? För ATT det har betydelse kan du vara helt säker på.
Här kommer en rapport från en liten, rolig studie som bevisar att själva innehållet spelar stor roll, inte bara mängden energi; alltså antal kalorier. En brittisk ung kille har testat att utsätta sig själv för tre veckors megakaloriintag; 5800 kcal/dag. Detta skulle motsvara 2-3 ggr så mycket som en vanlig dagsranson. Det intressanta var att han i ena treveckors-omgången åt en kolhydratrik diet och den andra gången en kolhydratfattig diet (typ LCHF). Vad tror ni hände?
"Britten Sam Feltham gjorde tidigare ett mycket uppmärksammat experiment. I tre veckor vräkte han i sig kolhydratsnål LCHF-mat, 5 800 kalorier dagligen. Enligt simpel kaloriräkning skulle Feltham ha gått upp 7,3 kilo. Men i verkligheten gick han bara upp 1,3 kilo.
Nu har Feltham gjort om sitt experiment med exakt samma mängd kalorier, men från kolhydratrik skräpmat. På samma mängd kalorier gick han upp drygt fem gånger mer i vikt: 7,1 kilo!
Jämförelsen i midjemått är ännu tydligare: 5 800 kalorier LCHF-mat i tre veckor gav -3 cm i midjan. Samma mängd skräpmat gav +9,25 cm. Man kan dessutom se skillnaden."
