lördag 15 juni 2013

Sommar-omelätt

En somrig favvis som ger bra med protein
(tredjedel till fjärdedel av dagsbehovet) och smakar bakelsekaka :) 


Smörstek päron i en tsk smör med lite kanel. 


Vispa upp tre ekologiska ägg. 
Slå över päronen och stek klart på lagom värme.


Servera med mynta och ev jordgubbar.


 portioner  
  RåvaraMängd 
Päron 
Ägg ekologiskt stekt 
Smör fett 80 % 

  
 NäringsämneMängdRek. mängd
Energi370 kcal625 - 875 kcal
Protein19 g19 - 38 g
Fett30,1 g21 - 29 g
Mättade fettsyror8,1 gMax 9 g
Kolhydrater6 gMin 84 g
Fibrer2 gMin 9 g
C-vitamin2 mgMin 22 mg
Folat92 mcgMin 120 mcg
Järn3,1 mgMin 3,8 mg
Zink2,1 mgMin 2,7 mg